Minifundi

En février 2020, j’ai passé une matinée avec Hugo Mateu, #torréfacteur de son état, en passe d’installer son activité à Toulouse. Je l’ai accompagné sur une torréfaction de café vert jusqu’à l’obtention de l’or en grain. On en a profité pour parler tricot et point de croix à l’ombre d’une tonnelle. J'ai réalisé un reportage pour l'occasion, que vous pouvez retrouver sur le blog!

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